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happyashan

木虫 (正式写手)

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[交流] 夏季养生美食-----粥

水果什锦冰粥

原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

雪梨枸杞冰粥

原料：雪梨10个，大米100克，冰糖适量。
做法：
1、将雪梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖及枸杞放进雪梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效

南瓜冰粥

原料：大米100克，南瓜200克，糖适量.
做法：
1、南瓜切小块，大米淘洗干净，浸泡一会；
2、锅中加入适量清水，然后把南瓜和大米一同放入；
3、烧开后转小火煮四十分钟，出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可；
4、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时盛小碗，加入糖拌匀即可。
作用:具有去火,滋养之功效

薏米百合冰粥

主料：薏米一小把、大米1/3杯、鲜百合1至2朵、枸杞数颗
做法:
1)薏米、枸杞提前泡水，和淘净的大米一起入锅，添6至7碗水，大火烧开，将锅盖错开，转小火熬煮。
2)熬粥的中间不时搅动锅底，以免煳底。
3)到粥汁收浓的时候，撒入掰碎的鲜百合和枸杞，再煮5分钟关火。晾凉后，入冰箱冷藏即可。
作用:具有消暑,保健,养颜之功效

山楂冰粥

原料:山楂10个,粳米500克

做法:
1) 取新鲜山楂果10个，洗净，剖开去核.
2)另取粳米500克，与山楂一起放入压力锅，加适量开水后加盖加热约20分钟。
用压力锅熬制可以保持无氧状态，并尽可能地保存山楂的有效成分.
3)自然放凉即可开盖食用，但不宜久存，应及时吃完。
作用:山楂粥味酸香糯，解渴解馋，具有开胃健脾之功效.

[ Last edited by happyashan on 2009-8-6 at 14:48 ]

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