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离冬夏

铜虫 (初入文坛)

[交流] 请问大家用于食品发酵的大肠杆菌在哪购买? 已有1人参与

现实验室想买一株用于食品发酵相关的大肠杆菌,要求这一菌株不会产生内源毒性,能达到食品安全的要求,咨询下大家相关菌株在哪购买?是否有相应公司?菌库?谢谢。
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天天向上
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zinfly

专家顾问 (职业作家)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
咨询一下江南大学的传统酿造食品研究中心
2楼2021-03-16 13:35:47
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