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大佬们，想问一下食用油中极性化合物测定 已有2人参与
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很多文献里面都用的 GB5009. 202—2016制备型快速柱层析法，但是第一法需要配套的仪器，第二法柱层析法耗时长，消耗的有机试剂较多。另外，我从一些文献中看到固相萃取+体积排阻色谱来定量油脂中的聚合甘油三酯，但是该方法需要在样品中加内标，所需标品的成本较高。有的文献是直接将油脂溶于四氢呋喃，然后进行体积排阻色谱分析，得到各极性组分的占比，这种直接方法为什么没有广泛的被用于食用油极性组分的分析呢？目前我的样品较多，有没有效率较高，所需试剂较便宜的测定方法，各位测过这个指标的师兄师姐，同学，你们都是用的什么方法。 |
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2楼2021-01-18 14:15:31
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Rokkenjima
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