| 查看: 152 | 回复: 2 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
黑色腰带兑换贵宾
纯纯家族之长发MM
|
[交流]
【讨论】烹饪巧用葡萄酒去除腥味
|
||
|
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。 做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。 当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。 如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。 有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。 掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。 |
回复此楼» 猜你喜欢
《中国药典》2020年版电子版分享
已经有13人回复
-
调剂求助
已经有0人回复
-
预防医学论文润色/翻译怎么收费?
已经有94人回复
-
生命科学和医学科学部面上基金的资金预算总额
已经有42人回复
-
求助：执业中药师视频备考资料
已经有0人回复
-
求助：执业中药师视频备考资料
已经有0人回复
-
插文献
已经有1人回复
-
临床医学专业求调剂
已经有3人回复
黑色腰带
主管区长
纯纯家族之长发MM
- 应助: 14 (小学生)
- 贵宾: 0.725
- 金币: 16710.4
- 红花: 789
- 沙发: 113
- 帖子: 16788
- 在线: 1999.8小时
- 虫号: 616195
- 注册: 2008-10-03
- 性别: MM
- 专业: 公共安全与危机管理
2楼2009-07-27 14:47:38
gene112
专家顾问
- 应助: 3 (幼儿园)
- 贵宾: 0.04
- 金币: 1459.9
- 散金: 3800
- 红花: 23
- 沙发: 12
- 帖子: 12577
- 在线: 845小时
- 虫号: 751817
- 注册: 2009-04-18
- 性别: GG
- 专业: 神经变性、再生及相关疾病
3楼2009-07-27 15:05:19
