| 查看: 141 | 回复: 1 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
黑色腰带至尊木虫 (文坛精英)
纯纯家族之长发MM
|
[交流]
【讨论】饮食贴士：蒜苗可杀菌防流感
|
||
|
蒜苗又称蒜薹，脆嫩可口，除了口感诱人之外，也是春日里不可多得的抗菌菜。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，蒜苗是抽薹大蒜所抽出的花薹，是留头大蒜的副产品。在这个时节多食些蒜苗，有助杀菌防流感。 功效：蒜苗生吃有较强的辛辣味，陈瑞芳指出，这种味道来自其所含的一种重要物质——辣素。现代医学研究表明，蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”，其杀菌能力甚至可达到青霉素的十分之一，在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。辣素还具有醒脾胃和消积食的作用，并有助于防止伤口感染，对治疗感染性疾病也有一定的功效。 选购：选购时先观察其枝条，以粗壮鲜嫩且柔软者为好。再看两头：基部最好无明显的老化纤维，顶部的薹苞要结实、未开花。 烹炒：烹炒时不宜过烂，以免破坏其所含辣素的功效，使其杀菌作用下降。 提醒：肠胃积热、大便秘结、口腔溃疡者少食，烦躁失眠者晚餐不食 |
回复此楼» 猜你喜欢
关wb蛋白样品稀释问题
已经有8人回复
-
双荧光素酶报告基因
已经有14人回复
-
运动系统论文润色/翻译怎么收费?
已经有141人回复
-
有谁知道hey-a8细胞是什么细胞吗？
已经有3人回复
-
申博自荐
已经有0人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
gene112
金虫 (文坛精英)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 贵宾: 0.04
- 金币: 1459.9
- 散金: 3800
- 红花: 23
- 沙发: 12
- 帖子: 12577
- 在线: 845小时
- 虫号: 751817
- 注册: 2009-04-18
- 性别: GG
- 专业: 神经变性、再生及相关疾病
2楼2009-07-23 09:50:57
