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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 醋酸菌的筛选鉴定和果醋饮料
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Cinven666

新虫 (小有名气)

[求助] 醋酸菌的筛选鉴定和果醋饮料

大家好，我是做醋酸菌筛选和果醋这方面的，马上seminar汇报了，请问有大神推荐我应该查哪方面的英文文献吗？（二区以上）我查了醋酸菌都是三到四区的
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醋酸菌的弟弟鸭
1楼 2020-10-19 14:29:29
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slcat

新虫 (著名写手)
现在单纯的菌株筛选很难发高质量期刊了，可以找一些以醋酸菌为研究对象的发酵或改造的文献

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2楼2020-11-07 23:03:11
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