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黑色腰带至尊木虫 (文坛精英)
纯纯家族之长发MM
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【讨论】在外吃饭吃太咸 如何缓解?
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问:有时在外吃饭吃得太咸,嘴感到很干,喝很多水都不管用,有什么方法能缓解吗?河南读者郑女士 天津营养学会理事长付金如:确实,许多餐馆里的菜放盐和味精都无所顾忌,导致吃完后口渴难耐。这是因为,盐和味精中都有钠离子,它在人体内与水的比例是恒定的。如果摄入了过多的盐,会导致组织细胞脱水,细胞内水分少了,人自然就会感到口渴了。当然,口渴只是一种表面现象。从深层次来说,吃太咸会导致高血压,也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿、引起上呼吸道感染,还可能导致骨质疏松。 一般来说,如果吃咸了,我们首先推荐要多喝水,最好是纯水和柠檬水,尽量不要喝含糖饮料和酸奶,因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的选择,其中90%以上都是水分,而且还含有较多的钾,可以促进钠的排出,且口感比较清甜。就食物来说,推荐黄瓜和梨,黄瓜的钾、维生素和水分含量都很高,可以促进盐分排出,梨则有利口的作用。 一顿吃咸了,后面一两天就尽量吃清淡点。做菜少放盐,用蘑菇提鲜;少吃加工食品,因为里面隐含的盐分超乎你的想象;多吃点香菇、紫菜、香蕉,还可以喝点红豆汤,都有利于钠的排出。如果口味本身就很重,不要一下子把盐减下去,每周少吃点,慢慢就能适应了。 |
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JYG2009
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