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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 食品安全领域-人体代谢试验流程
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z1358382

木虫 (正式写手)

[交流] 食品安全领域-人体代谢试验流程 已有2人参与

各位大佬，本人目前从事食品领域食品中污染物的代谢毒理方面的研究，请教个问题。本人想考察蔬菜水果中常见的一种低毒农药在人体内的代谢规律，需要招募志愿者摄入该农药（当然农药摄入量肯定是在我国及欧盟规定的ADI值以内，即每天摄入的安全限量以下）。我的问题是：这种类型试验是否涉及人体试验伦理方面的问题？是否有开展的可行性？如果开展的话有哪些流程性的东西？非常感谢您宝贵的建议，谢谢。
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一心向佛
1楼 2020-10-07 23:43:46
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Liu Happy

禁虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
2楼2020-10-08 05:13:12
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z1358382

木虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by Liu Happy at 2020-10-08 05:13:12
真的会有人愿意当志愿者吗？吃农药吗？肯定涉及伦理问题吧。我只是路过。。

单次定量摄入农药，这个摄入量完全是控制在每天摄入量的安全限量值以内的；客观来讲每天摄入的蔬果可能或多或少都有农药残留，但是只要不超过限量值是不会对人体造成安全问题的
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一心向佛
3楼2020-10-08 12:44:42
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命运板蓝根

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我悚惧欧尼搜捕v
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拥挤的房间那个人的心有多孤独。。。
4楼2020-10-20 16:10:10
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