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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 香精香料 » 求助帖——关于有机溶剂和酶
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绛衣如虹

新虫 (初入文坛)
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求助帖——关于有机溶剂和酶
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各位朋友们，我是做食品风味的，我现在想要把食品中的酶提取出来，同时去除风味，请问大家知道有哪些有机溶剂，可以去除风味同时不让酶变性，谢谢大家，拜托拜托

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1楼 2020-10-03 16:16:21
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绛衣如虹

新虫 (初入文坛)
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8楼2020-10-04 10:28:50
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绛衣如虹

新虫 (初入文坛)
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9楼2020-10-06 22:01:44
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longwave3楼
2020-10-03 16:45   回复  
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sony86207楼
2020-10-03 17:21   回复  
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tzynew4楼
2020-10-03 16:46   回复  
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9781376396楼
2020-10-03 17:13   回复  
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骑士775楼
2020-10-03 17:09   回复  
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秋土豆香2楼
2020-10-03 16:17   回复  
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