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【讨论】夏季不妨用辣椒开脾胃
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饮食上不能一味求清淡，而应注意健脾开胃，不妨试试辣椒。饮茶既可祛火，还可养颜，尤其推荐盐茶和山楂荷叶茶。 姜、蒜、辣椒可开胃 很多人夏天不愿意吃辣，怕上火。郭丽娜指出，其实，夏天人的心火较旺，胃属苦，此时不宜吃太多苦味的东西，但可以适当吃一些辛辣味比较重的食物来开胃。“比如说做菜放一些生姜、蒜和辣椒来调味，但不是指多吃川菜、火锅。”她说，做菜时可多选择性凉的食物如冬瓜、黄瓜、丝瓜。 如果胃口不好，不妨多喝粥。一是煲薏米粥，夏天易脾虚，健脾是永恒的主题。有些人出现湿热症状。薏米可以抗癌、美白、祛湿、健脾。二是煲淮山粥，淮山可健脾。三是荷叶煲粥。一大张的荷叶剪成小碎片煲粥，可清热解毒、利尿、消肿，并起到减肥的效果。 夏天对虚寒胃痛者是一个难熬的季节。想吃雪糕，怕肠胃受不了，有时选择水果不慎，也会闹肚子。郭丽娜建议，虚寒胃痛者不要吃冷冻食品，西瓜、雪梨、柚子、猕猴桃、香蕉也要少吃。蔬菜、水果可选择白瓜、菜心等比较温和的。如果胃寒、胃酸分泌正常，可以饮鸡汤、肉汤促进胃酸分泌，如果有泛酸的症状，则应少吃，可以喝牛奶。 如果是热性的体质，则不能吃樱桃、榴莲，比如说栗子、石榴、龙眼、荔枝，可以吃香蕉、猕猴桃。如果分不清自己体质是热性还是寒性，吃苹果准没事。 养生当饮六种茶 中国人爱喝茶养生，郭丽娜建议，夏季不妨喝六种茶。 一是菊花茶。菊花偏凉，又可明目，适合虚火、体质偏热的人以及办公室一族、经常接触电脑的人或者容易眼睛疲劳者。 二是藿香茶，可解暑。郭丽娜说，特别是需要在室外高温下工作的人，出汗多、易中暑，建议白天用藿香泡茶喝。 三是绿茶。绿茶偏凉，有抗氧化、抗衰老功能，适宜夏季饮用，特别是年轻人。不过，胃寒者不宜喝太多。 四是盐茶。茶叶10克，盐5克泡成。夏天出汗特别多，体内的盐或多或少流失，盐茶可补充水分、盐分，有助于缓解代谢紊乱。 五是山楂荷叶茶。山楂30克，荷叶50克，泡一大壶。山楂促消化，荷叶可清热解毒，还有消肿、减肥、美容作用。 六是莲子芯泡茶。很苦，但可清热解毒。 养颜多吃雪耳无花果 夏天炙热的阳光是肌肤的大敌。如何用食物护肤养颜?郭丽娜建议应多吃滋阴、润肺的食物保持皮肤水分，茄子皮、猕猴桃等则对祛斑有效果。 无论是躲在空调房内，还是走在艳阳下，都容易令皮肤干燥。除了多吃雪耳、无花果、百合滋阴润肺外，还要多喝水。建议早上一起来就喝一杯水，上午10点左右喝一点水，饭后隔半个小时就喝一小杯水，午睡时也可以喝水。 怀孕后，随着内分泌的改变，不少准妈妈会出现色斑，在日晒下更会加重。郭丽娜推荐用胡萝卜榨汁，滴几点香油食用，还可以做油炒胡萝卜或者肉炒胡萝卜。此外，可多吃番茄、猕猴桃和酸枣。 夏夜炎热令人难睡，第二天只能顶着一对黑眼圈上班。郭丽娜指出，应根据黑眼圈成因予以消除。睡眠不足、疲劳引起的，补充睡眠是最好办法，但可采用按摩的方法促进眼部周围的血液循环，例如用土豆片贴眼周，刚刚煮好的鸡蛋，剥壳后用来按摩，也可起到眼部急救的作用。 有的女士肾不好，表现为眼眶偏黑。郭丽娜建议平时从补肾入手，多吃核桃、杜仲、韭菜。如果由于淤血出现黑眼眶，推荐吃山楂、生吃莲藕，可以用田七粉泡水喝。 |
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