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gene112金虫 (文坛精英)
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【讨论】清润糖水 防暑降燥
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防暑降燥，其实不少家厨都有许多秘方，有人喜欢在家熬制绿豆汤、有人则喜欢制作西瓜冰，有人还喜欢白糖拌番茄……除了这些大家都会的家庭防暑饮料、甜品外，你还有没有更健康、更美味的防暑降燥汤水或菜品秘方呢？ NO.1番茄银耳小米羹 做法：将小米用冷水浸泡1小时;将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，湿生粉勾芡。 营养价值：番茄富含维生素.银耳滋阴润肺，小米有健脾、和胃功效。此羹能清热解毒、益胃健脑。 NO.2果味米糕 做法：苹果、香蕉切块后打泥，加糯米粉和糖，拌匀成稠糊状，做成团子，上锅蒸熟。 营养：此款甜糕果香十足。松软甜糯，有解暑清脂的作用。 NO.3南瓜豆浆汁 做法：老南瓜切块，用橄榄油加少许盐炒一下，或切块蒸熟，和豆浆一起搅拌成浓汁，再煮熟即可。 营养：南瓜营养丰富，夏日有助于清肠解热。 NO.4黄瓜三丝汤 做法：黄瓜去皮洗净，切成粗丝，入泡菜丝、海带煮成的鲜汤中煮沸即可。 营养：此汤为夏令适口的家常汤菜，清淡鲜美，可生津止渴，补充人体盐分，佐餐、解暑均宜。 NO.5西米木瓜奶露 做法：先将西米洗净，用清水浸约1小时，晾水备用;木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用;冰糖捣碎，加入鲜奶，慢火煮热至冰糖完全溶解。加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食，亦可待冷后，放入雪柜，冷冻后进食。 营养：木瓜含丰富维生素A和C、蛋白质和矿物质等。有明目清热，去肠热，通大便的功效。 |
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herwan
木虫 (知名作家)
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2楼2009-07-17 09:32:45
