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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【原版教材·中英对照】食品分析（第五版）- 最新潮的阅读方式
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溺爱你爱

银虫 (小有名气)

[交流] 【原版教材·中英对照】食品分析（第五版）- 最新潮的阅读方式 已有3人参与

Food Analysis (Fifth Edition)
食品分析（第五版）

下载地址：https://www.zhisci.com/pdfshow/17451

Author：S. Suzanne Nielsen

【原版教材·中英对照】食品分析（第五版）- 最新潮的阅读方式

This fifth edition provides information on techniques needed to analyze foods for chemical and physical properties.  The book is ideal for undergraduate courses in food analysis and is also an invaluable reference to professionals in the food industry.  General information chapters on regulations, labeling, sampling, and data handling provide background information for chapters on specific methods to determine chemical composition and characteristics, physical properties, and objectionable matter and constituents.
五版提供了分析食品化学和物理特性所需技术的信息。这本书是理想的食品分析本科课程，也是一个宝贵的参考在食品行业的专业人士。关于法规、标签、取样和数据处理的一般信息章节为关于确定化学成分和特性、物理性质以及有害物质和成分的特定方法的章节提供了背景信息。
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1楼 2020-07-31 11:39:02
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chenyun080

金虫 (小有名气)
★
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感谢楼主。都翻译好了。辛苦你了
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2楼2020-08-03 15:41:29
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溺爱你爱

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by chenyun080 at 2020-08-03 15:41:29
感谢楼主。都翻译好了。辛苦你了

能帮助你我也开心，共同进步

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3楼2020-08-04 15:36:38
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叮咚16

新虫 (小有名气)
★
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楼主，能再发一下吗，链接不存在了，感谢🙏
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4楼2021-02-22 09:16:17
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chenyun080

金虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主，能再发一下吗，链接不存在了，感谢
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5楼2021-02-22 11:49:33
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454471653

铜虫 (著名写手)

人在旅途
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
楼主，能再发一下吗，链接不存在了，感谢
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因为这是我的人生
6楼2021-02-24 10:43:21
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