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gene112

金虫 (文坛精英)

[交流] 【讨论】芹菜生拌使用可保存营养价值达降压效果

芹菜口感脆嫩,有降压、利尿、增进食欲和健胃等作用。江苏省人民医院营养科主任李群介绍,芹菜的降压作用是要在一定条件下才能发挥的。大多数人喜欢将芹菜炒熟后吃,但是这种方法降压效果并不明显。另外,芹菜炒着吃要放烹调油和盐,而芹菜不容易入味,往往要放多一点盐才会让味蕾有感觉,这样就容易引起盐和油的过量摄入,影响血压、血脂。

  所以,芹菜最好生吃或凉拌,可以最大程度地保存营养价值,起到降压的作用。而且最好连叶带茎一起嚼食,因为芹菜叶的营养更加丰富。
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herwan

木虫 (知名作家)

★游离希★

医学版沙发王
最让偶感动的一句话:“如果你愿意,你可以随时离开!"偶就这样被征服了~~~于是心中紧记“生死契阔,与子相悦;执子之手,与子偕老”!
2楼2009-07-15 16:27:25
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