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奔跑的列宁

新虫 (初入文坛)

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[求助] 各位大佬帮解答已有1人参与

神经酰胺有很多种（神经酰胺1/1A/2/3/4/6Ⅱ）它们都可由微生物发酵得到吗？例如微生物发酵米糠制备神经酰胺，但是不知道具体是哪一种，是可以制备所有吗？

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1楼 2020-06-07 17:35:56

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smallland

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专业: 食品加工学基础

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

楼主可以通过LC-M检测发酵提取物，以明确其中有哪些神经酰胺化合物。

起飞的笨鸟

2楼2020-06-09 08:55:58

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