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gene112金虫 (文坛精英)
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【讨论】老百姓的中医书14：下午茶的道理
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香港人有些有趣的习惯，其中一个就是喝下午茶。下午三四点钟的时候，如果有空，香港人就会到茶餐厅喝上一杯奶茶或者咖啡，再来点火腿、三明治什么的小点心。让自己轻松休息半小时，再接着工作。看港产片的时候，我们经常会见到人们喝下午茶，这就是香港文化。 下午茶起源于17世纪。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直要到晚上八时左右才开始，于是人们习惯在下午四点左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活名叫安娜玛丽亚的女伯爵，每天下午都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉很好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。这种习俗传到了香港，变成了香港文化，成了当地的特色。 下午三四点离午饭时间也过去三四个小时了，胃基本排空了，应该说有点饿了，此时补充点能量应该是比较合适的。补充些易消化又提神的食物确实是比较好的选择。 朋友们，如果你下午工作到三四点觉得有点累，不妨也学学香港人喝点下午茶--来杯奶茶再加一两块饼干或面包就很好。然后你会觉得更有精力投入工作。 下午茶食品的选择，以易消化有营养的食物为好，不宜吃得过多过饱。奶茶是最佳选择。自己冲泡奶茶也很简单，杯里放适量的奶粉或炼奶，加少许白糖（糖是必需的），将泡好的红茶（当然，依据口味放绿茶也是可以的）冲到杯里，搅拌一下，一杯香喷喷的奶茶就成了。有些朋友喜欢喝珍珠奶茶，其实珍珠奶茶是由奶精冲泡的，是没有营养价值的垃圾食品。有些朋友喜欢喝咖啡也可以，喝咖啡要适当吃些饼干或面包来保护胃。我不建议长期喝咖啡，咖啡对身体很多器官都有不利的刺激。有朋友喜欢下午饿了的时候吃水果，但从中医的角度来说，我不建议空腹吃水果。特别是凉性的水果，比如香蕉、柿子、柚子、西瓜等。下午五点到七点最好也不要吃水果。 [ Last edited by gene112 on 2009-7-9 at 10:37 ] |
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