| 查看: 432 | 回复: 4 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
【讨论】跑步者每天应当吃什么？
|
|||
|
链接：http://www.cnyybj.com/sports/bsys/200804/38332.html 跑步者每天应当吃什么？ 跑步运动员或者跑步锻炼者需要怎样的食物呢？营养师曾经检查过许多跑步者的日常食物菜单，有时会不由自主地问：“你们的食物在哪里？”他们不是在节食，而是过分依赖营养药品或饮料，却对正餐毫不在意。 日常饮食六法则，使天天跑步的你拥有健康好体魄 要知道，维生素A片可不等于一段真正的胡萝卜或甘薯。在人的身体里，除了维生素和矿物质，还需要很多其他的营养物质，它们来自蔬菜和水果的色素、粗谷物的淀粉和纤维、植物种子中的特殊脂肪等等。这一切是形成系统，为运动员提供训练所需的营养。 营养药片、蛋白条、加钙果汁似乎补充身体所需的方便手段，但始终不可代替真正的食物。下面6条饮食法则希望能为你每日饮食提供参考： 一.多吃谷类、豆类、核仁等植物种子或由其制成的食品 为什么是植物种子?因为种子(包括谷物、豆类，树的果实等)中包含了长大成植物的基本营养物质，比如蛋白质、必要的脂肪，还有一些生物活性化合物(如酚类化合物、阿魏酸等，都是抗氧化剂)。 实验证明每天食用足量的谷类、豆类等植物种子食品，能有效地促进身体健康，维持一个健康的体重。多吃谷类、豆类的人还能有效预防糖尿病和一部分癌症的产生。 二.每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜 众所周知，水果蔬菜能提供身体所需要的维生素、矿物质等，提供必要的卡路里，有效帮助人维持健康的体重。但从今天起，不妨注意一下它们的颜色——黄、橙、红、绿、蓝、紫等等。 石榴中的红色来自于花青素，西红柿中的红色来自于番茄红素，番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏疾病和老人痴呆症都有效果，还能增强记忆力。此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，它们能减少疾病、大量运动带来的烦躁情绪。 研究发现，色素需要互相组合作用采访能发挥出它们的效果，这就是建议每天吃至少5种颜色的水果或蔬菜的原因。还有，只食用你认为有用的色素，比如β胡萝卜素，是根本达不到吃整段番薯的健康效果的哦。 三.植物食物连皮吃 果实表皮还含有许多淀粉和多种纤维。这些混合物有助肠细胞的健康生长，减少便秘和生痔疮的几率，改善胃口，保持健康的体重。 这些纤维还能阻止大概3%-4%的热量吸收，这就是为什么水果蔬菜能减肥的原因之一。 四.每天喝奶、吃奶制品 鲜奶、奶制品(包括干酪、酸奶酪、酸乳酒等)应当成为跑步运动员日常饮食的一部分。除了补钙，增强骨骼健康，奶类还有其它的好处。 对于跑步者而言，奶类制品能为肌肉提供足够的蛋白质，增强其恢复能力。而乳清蛋白质还能有效增强免疫系统。更神奇的是，研究发现减肥菜单中包含奶制品的，有助减掉更多脂肪。还有活性乳菌能有效增强免疫力，防治便秘。 五.食用寒冷水域的海产 最典型的是海鱼。跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白质，海鱼正好提供许多优质蛋白质。海鱼还能补充锌、铜、铬等微量元素，这些在日常饮食中可能摄入偏低。 过去二十年中，研究人员发现吃海鱼的人能有效预防心脏病、心血管病和中风。海鱼中含有脂，不少现代疾病，如心脏病和老人痴呆，和这一脂肪摄入不足有一定关系。值得注意的是，脂还能有效减轻运动带来的酸痛。 六.吃自由放养的禽类、蛋类 禽类和蛋类，加上刚刚说的奶类，能使跑步者摄入必要的蛋白质和矿物质，这是素食难以满足的。尤其是铁、锌，它们能保证血红细胞健康，保持稳定的免疫力。而放养的家禽肉中含有更多脂，饱和脂肪更少，所以饮食更健康。对于跑步者来说，纯素食可不是好选择。 |
回复此楼» 猜你喜欢
请问今年国家自然科学基金申报，是否还需要把代表性论文和获奖证明上传到附件中？
已经有4人回复
-
请问International Journal of Biological Macromolecules 这个期刊怎么样？
已经有16人回复
-
微生物学论文润色/翻译怎么收费?
已经有214人回复
-
请问今年国基申报，参与人有邮件确认环节吗？
已经有3人回复
-
295分调剂
已经有0人回复
-
美国波士顿一医学实验室接收联合培养博士/博士后/访问学者
已经有0人回复
-
基金得中，散金还原
已经有273人回复
-
中了基金后
已经有40人回复
-
【招生启事】澳门大学中华医药研究院国家重点实验室招收硕士博士研究生
已经有1人回复
2楼2009-07-06 13:04:47
gene112
兑换贵宾
- 应助: 3 (幼儿园)
- 贵宾: 0.04
- 金币: 1459.9
- 散金: 3800
- 红花: 23
- 沙发: 12
- 帖子: 12577
- 在线: 845小时
- 虫号: 751817
- 注册: 2009-04-18
- 性别: GG
- 专业: 神经变性、再生及相关疾病
3楼2009-07-06 13:59:06
4楼2009-07-06 22:14:01
gene112
实习版主
- 应助: 3 (幼儿园)
- 贵宾: 0.04
- 金币: 1459.9
- 散金: 3800
- 红花: 23
- 沙发: 12
- 帖子: 12577
- 在线: 845小时
- 虫号: 751817
- 注册: 2009-04-18
- 性别: GG
- 专业: 神经变性、再生及相关疾病
5楼2009-07-07 06:23:59
