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luyafei414

铜虫 (职业作家)

[交流] 液体食用油的平均分子量大概是多少? 已有1人参与

一克液体食用油完全皂化大概需多少氢氧化钠?

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rzuowei

银虫 (正式写手)


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食用油碳链以18碳为主,液体油主要是植物油,以油酸三甘油酯和亚油酸三甘油酯为主。根据碘值和皂化值更好算。一定要看清楚单位。

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本人有机合成工艺研发,欢迎同行交流!
2楼2020-03-14 18:54:51
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luyafei414

铜虫 (职业作家)

送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by rzuowei at 2020-03-14 18:54:51
食用油碳链以18碳为主,液体油主要是植物油,以油酸三甘油酯和亚油酸三甘油酯为主。根据碘值和皂化值更好算。一定要看清楚单位。

一克液体食用油完全皂化大概需多少氢氧化钠?

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3楼2020-03-14 20:27:48
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