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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】酱油调香
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zs5772

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】酱油调香

各位大哥大姐，在下有一个急需解决的问题，望各位帮忙
我想做酱油调香方面的事情
现想问一下哪位有关于酱油中各种成分的含量有多少的数据阿
望回复，可发送到本人邮箱或直接回复zs5772@126.com谢谢
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1楼 2009-06-29 20:51:56
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mumuzhen

银虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
弄点香精加加不就可以了么？调香和酱油成分有何关系？
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2楼2009-07-01 10:09:38
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墨子

金虫 (小有名气)
呵呵 貌似没弄明白你做的和要他的成分有什么关系
不过酱油里有的加甜蜜素 增加它的口感
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日出东海落西山，愁也一天，乐也一天！遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦！
3楼2009-07-01 20:22:15
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cucumber8817

银虫 (小有名气)
添加酱油增香剂，有市售的
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宁静致远
4楼2009-07-01 21:39:30
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hyx009

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
天然的不香么？非得加一些乱七八糟的添加剂啊
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5楼2009-07-03 17:16:25
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HK911

铁虫 (初入文坛)
哎，现在什么都要添加剂啊。没办法，没办法。
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6楼2009-09-27 11:45:30
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