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378491511

新虫 (小有名气)

[资源] 《发酵工程简明教程》

发酵工程简明教程
作　者：        燕平梅 著；燕平梅 编
出版时间：2014
丛编项：        普通高等教育“十二五”规划教材
内容简介
发酵工程简明教材一书系统介绍了发酵工程的基本内容及技术，全书共十一章内容。主要包括发酵菌种的筛选方法、优良发酵菌种的育种方法、发酵原料配制方法、种子的制备、发酵产物代谢控制理论和方法、发酵条件的调节方法、发酵培养基和空气的灭菌技术，发酵下游加工技术。可作为综合性大学、工科院校、农林院校及师范院校的生物工程及生物技术专业的教材，也可作为生物制药、食品科学与工程、生物科学等专业的教学参考书，同时也可供相关领域专业人员参考。
目录
第一章 发酵工程概论 第二章 发酵菌种 第三章 发酵菌种选育技术 第四章 微生物菌种的保藏 第五章 发酵过程的调控原理 第六章 发酵原料 第七章 发酵种子的制备 第八章 发酵条件的控制 第九章 发酵微生物反应动力学 第十章 发酵原料的灭菌及空气除菌 第十一章 发酵设备 第十二章 发酵产品的制备
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  • 附件 1 : 发酵工程简明教程_燕平梅_编著_2014年.rar
    • 2020-02-19 13:21:48, 46.85 M

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1楼 2020-02-19 13:25:51
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popeshw

铁杆木虫 (正式写手)

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9楼2020-03-11 09:30:10
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shengwufei

新虫 (小有名气)

★★★ 三星级,支持鼓励

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12楼2020-03-26 16:26:11
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hnzhaolongfei

木虫 (著名写手)

★★★★★ 五星级,优秀推荐

谢谢！
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32楼2026-08-10 00:11:37
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jinhx872楼
2020-02-19 14:11   回复  
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wsw0013楼
2020-02-23 08:12   回复  
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www212144楼
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jessica20105楼
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jessica20106楼
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chahuaxiang7楼
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qq20083318楼
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liygmail10楼
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biolio200911楼
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yaoliyaowa13楼
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chem1111114楼
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nmwhf15楼
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liling12616楼
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28014180017楼
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_hangebac18楼
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xinhongxing19楼
2020-08-14 12:08   回复  
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cqyddx20楼
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wangvi200521楼
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yxsdt22楼
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绕圈圈不头晕23楼
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CJL5955224楼
2024-01-17 09:40   回复  
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迈克尔25楼
2024-01-22 17:19   回复  
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CJL5955226楼
2024-02-18 10:24   回复  
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ML_oioU27楼
2024-02-26 08:35   回复  
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141592628楼
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pengsky8829楼
2024-07-26 15:23   回复  
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iseeu30楼
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登山虫虫31楼
2026-07-18 21:25   回复  
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