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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】请问液氮研磨会不会破坏样品？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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Passiflora

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】请问液氮研磨会不会破坏样品？

请教版上各位一个问题。我有一些植物样品想用液氮研磨，不知道植物当中的酸性洗涤纤维和粗纤维的成分结构会不会被破坏而损失？

先谢谢各位了！
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1楼 2009-06-23 14:21:44
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火炎炎

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by Passiflora at 2009-6-23 14:21:
请教版上各位一个问题。我有一些植物样品想用液氮研磨，不知道植物当中的酸性洗涤纤维和粗纤维的成分结构会不会被破坏而损失？

先谢谢各位了！

只做过动物的。ding
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2楼2009-07-26 15:45:37
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weiac

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不会破坏的。液氮的作用就是防治研磨过程中温度升高导致热敏成分的破坏。对纤维类成分，不会引起结构和组分的变化。
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3楼2009-07-26 18:03:13
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wedyy0610

木虫 (职业作家)

老小孩
我知道对相关的RNA、酶之类的不会造成影响，关于纤维素不是很清楚~~~应该不会吧
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老了，蹦跶不几年了
4楼2009-07-27 11:29:31
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