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【分享】益生菌基础与应用（已搜无重复）
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益生菌基础与应用本书是一本系统介绍人与动物及植物益生菌的专著，在世界范围内已证明益生菌具有防治疾病、促进生长发育、增强体质、提高产量、延缓衰老和延长寿命的生理功能。人们应用益生菌获得了良好的医疗效果 、保健效果，取得了经济效益、社会效益和生态效益。益生菌受到了科学家的关注，得到了消费者的青睐，引起了企业家的极大兴趣。本书简介了这个领域过去的实践和发展经验，重点叙述了现代重大进展，展示了未来前景，提出了亟待解决的问题。本书图文并茂，文献丰富，内容广泛，不仅有理论基础，还有科研、生产、应用、质检、安全评价和审批程序等内容。本书对从事微生物学、微生态学、临床医学、营养学、老年学、动物营养学、植物病理学、免疫学、遗传学、生物技术的科研、教学人员及益生菌工业、乳品工业、食品工业和医药工业的技术人员、学生和其他有关人员具有重要的参考价值。广大消费者也可从中获得与日常生活密切相关的知识。 http://down.foodmate.net/ziliao/sort/6/8470.html |
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