应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台» 学术交流区» 论文翻译 » 论文翻译求助完结子版 » 分段翻译,按段落给分[有效期至2009-06-19下午]
81/1返回列表
查看: 257  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

whq528

金虫 (正式写手)

[交流] 分段翻译,按段落给分[有效期至2009-06-19下午]

发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精，乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。[第一段10分]
它从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支，成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。现代发酵工程不但生产酒精类饮料、醋酸和面包，而且生产胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物，生产天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料，在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子、酶、维生素和单细胞蛋白等。[第二段10分]
现代意义上的发酵工程是一个由多学科交叉、融合而形成的技术性和应用性较强的开放性的学科。发酵工程经历了“农产手工加工——近代发酵工程——现代发酵工程”三个发展阶段。发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作（农产手工加工），后来借鉴于化学工程实现了工业化生产（近代发酵工程），最后返璞归真以微生物生命活动为中心研究、设计和指导工业发酵生产（现代发酵工程），跨入生物工程的行列。[第三段10分]
发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼（包括废水处理）等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。其中上游工程包括优良种株的选育，最适发酵条件（pH、温度、溶氧和营养组成）的确定，营养物的准备等。中游工程主要指在最适发酵条件下，发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的工艺技术。下游工程指从发酵液中分离和纯化产品的技术：包括固液分离技术（离心分离，过滤分离，沉淀分离等工艺），细胞破壁技术（超声、高压剪切、渗透压、表面活性剂和溶壁酶等），蛋白质纯化技术（沉淀法、色谱分离法和超滤法等），最后还有产品的包装处理技术（真空干燥和冰冻干事燥等）。[第四段15分]
发酵过程的种种优点。在目前能源，资源紧张，人口、粮食及污染问题日益严重的情况下，它将作为现代生物技术的重要组成部分之一，得到越来越广泛的应用：除食品工业外，化工、医药、冶金、能源开发、污水处理、防腐、防霉等开发，给发酵工程带来新的发展前景。[第五段5分]

请帮忙翻译的虫友注明翻译的哪段,分值有限 也请 勿重复翻译.
翻译要求:语句通顺,非软件或google翻译.

[ Last edited by whq528 on 2009-6-19 at 10:16 ]
回复此楼

» 猜你喜欢
[img]http://www1.cccar.com.cn/tuan/bbs/showimg.asp?BoardID=17&filename=2010-3/20103101521732089.jpg[/img]
1楼 2009-06-18 21:45:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myhaoqq

铁杆木虫 (著名写手)

小木虫警备司令员
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
whq528(金币+10,VIP+0):有些错误,好像通过google翻译再组织的 .呵呵.同样感谢. 6-19 10:39
第一段，仅供参考

发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的离体酶的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些工业生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精，乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶，利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。随着科学技术的进步，发酵技术也有了很大的发展，并且已经进入能够人为控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的一个重要组成部分，具有广阔的应用前景。[第一段10分]

Fermentation engineering is the kind of technology which uses the features of biological (mainly micro-organisms) and enzyme activity to produce the biological products for human, or directly employ micro-organisms involved in control of certain industrial processes by means of engineering technology. For example, It is well-known that beer, wine, industrial alcohol are produced by yeast fermentation, cheese and yoghurt are manufactured by lactic acid bacteria, the large-scale production of penicillin by fungi and so on. With the progress of science and technology, fermentation technology has been greatly developed and have entered the phase of modern fermentation which start to control and transform man-made micro-organisms. Modern fermentation engineering is the improtant part of modern biotechnology, having the broad application prospects.
赞一下(10人) 回复此楼
在这个世界上有教养的人，在没有教养的社会里是得不着尊重的；一个横蛮的人，却反而可以建立威信，这真是黑白颠倒的怪现象
2楼2009-06-19 10:30:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myhaoqq

铁杆木虫 (著名写手)

小木虫警备司令员
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
whq528(金币+10,VIP+0):继续啊! 6-19 10:46
第二段

它从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支，成为一个包括了微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工程。现代发酵工程不但生产酒精类饮料、醋酸和面包，而且生产胰岛素、干扰素、生长激素、抗生素和疫苗等多种医疗保健药物，生产天然杀虫剂、细菌肥料和微生物除草剂等农用生产资料，在化学工业上生产氨基酸、香料、生物高分子、酶、维生素和单细胞蛋白等。[第二段10分]

It has developed a very important branch of the bio-engineering through the past production of alcoholic beverages, acetic acid and fermentation of bread simply, becoming a multi-disciplinary projects including microbiology, chemical engineering, genetic engineering, cell engineering, mechanical engineering and computer soft - Hardware Engineering. The modern fermentation engineering don't only produce alcohol beverage, acetic acid and bread, and also produce insulin, interferon, growth hormone, antibiotics and vaccines, other health care drugs, as well as agricultural means of production including natural pesticides, bacteria fertilizers and herbicides, furthermore, it can produce amino acids, spices, bio-polymers, enzymes, vitamins and single-cell protein in the field of chemical industry.
赞一下(8人) 回复此楼
在这个世界上有教养的人，在没有教养的社会里是得不着尊重的；一个横蛮的人，却反而可以建立威信，这真是黑白颠倒的怪现象
3楼2009-06-19 10:42:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myhaoqq

铁杆木虫 (著名写手)

小木虫警备司令员
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
whq528(金币+10,VIP+0):加油. 6-19 11:00
第三段

现代意义上的发酵工程是一个由多学科交叉、融合而形成的技术性和应用性较强的开放性的学科。发酵工程经历了“农产手工加工——近代发酵工程——现代发酵工程”三个发展阶段。发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作（农产手工加工），后来借鉴于化学工程实现了工业化生产（近代发酵工程），最后返璞归真以微生物生命活动为中心研究、设计和指导工业发酵生产（现代发酵工程），跨入生物工程的行列。[第三段10分]

In the modern sense, fermentation engineering is a strong technical and applied open subject merged together muti-subjects. Fermentation engineering experienced the three stages of development  "hand finishing processing - the contemporary fermentation engineering - modern fermentation engineering,". Fermentation engineering originated in the home or workshop-style fermentation production (hand finishing processing), and later the realization of the industrial production mirrored the chemical engineering (the contemporary fermentation engineering), and finally The return to innocence, made the center of microbe life to design and guide the industrial fermentation production( modern fermentation engineering), and then entered the ranks of biological engineering.
赞一下(6人) 回复此楼
在这个世界上有教养的人，在没有教养的社会里是得不着尊重的；一个横蛮的人，却反而可以建立威信，这真是黑白颠倒的怪现象
4楼2009-06-19 10:56:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fz2008

银虫 (正式写手)
★ ★
whq528(金币+2,VIP+0):同样感谢 6-19 11:21
第一段　
Fermentation engineering is a technology by using some functions of organisms-------most of which are microorganisms and the active extracted enzymes with the method of technical engineering in order to produce useful bio-products for human or directly control certain industrial production process by using of microorganisms. The well known beer, cider and industrial ethanol fermented by yeast, cheese and clabber produced by lactobacillus and penicillin produced on a large scale by fungi are all about fermentation engineering. With the development of science and technology, fermentation engineering made grate progress and has stepped into the modern fermentation engineering stage, where the microorganisms can be controlled and reconstructed to produce products for human. Modern fermentation engineering, as an important component of modern biotechnology has a wide application prospect.
赞一下(1人) 回复此楼
人生一场戏
5楼2009-06-19 10:59:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myhaoqq

铁杆木虫 (著名写手)

小木虫警备司令员
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
whq528(金币+15,VIP+0)::) 6-19 11:19
第四段

发酵工程是用来解决按发酵工艺进行工业化生产的工程学问题的学科。发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业过程分为菌种、发酵和提炼（包括废水处理）等三个阶段，这三个阶段都有各自的工程学问题，一般分别把它们称为发酵工程的上游、中游和下游工程。其中上游工程包括优良种株的选育，最适发酵条件（pH、温度、溶氧和营养组成）的确定，营养物的准备等。中游工程主要指在最适发酵条件下，发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的工艺技术。下游工程指从发酵液中分离和纯化产品的技术：包括固液分离技术（离心分离，过滤分离，沉淀分离等工艺），细胞破壁技术（超声、高压剪切、渗透压、表面活性剂和溶壁酶等），蛋白质纯化技术（沉淀法、色谱分离法和超滤法等），最后还有产品的包装处理技术（真空干燥和冰冻干事燥等）。[第四段15分]

Fermentation engineering is emplyed to solve industrialized production of engineering problem according to the fermentation process. From the engineering point of view, Fermentation engineering  is divided into the three phases including fermentation strains, fermentation and extraction (containing wastewater treatment) by means of the realization of the industrial fermentation process. These three phases have their own engineering problems, currently, they are called the upstream, midstream and downstream project of the fermentation engineering. Wherein, upstream project includes the excellent selection of strains, the optimum fermentation conditions (pH, temperature, dissolved oxygen and nutrition), the preparation of nutrients. Midstream project refers to a large number of cultured cells and production of metabolites in the fermentation tanks under the optimum fermentation conditions. Downstream project is the separation and purification technology from the fermentation broth including the solid-liquid separation technology (centrifugal separation, filtration separation, sedimentation separation etc.), cell crashed wall technology (ultrasound, high pressure cut, osmotic pressure, surfactant and the wall melting enzymes), protein purification techniques (precipitation, chromatography and ultrafiltration, etc.), and packaging process technology of product (vacuum drying and freeze drying, etc.).
赞一下(4人) 回复此楼
在这个世界上有教养的人，在没有教养的社会里是得不着尊重的；一个横蛮的人，却反而可以建立威信，这真是黑白颠倒的怪现象
6楼2009-06-19 11:15:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myhaoqq

铁杆木虫 (著名写手)

小木虫警备司令员
★ ★ ★
whq528(金币+3,VIP+0):差你2分,不知道怎么追加. 6-19 11:47
第五段

发酵过程的种种优点。在目前能源，资源紧张，人口、粮食及污染问题日益严重的情况下，它将作为现代生物技术的重要组成部分之一，得到越来越广泛的应用：除食品工业外，化工、医药、冶金、能源开发、污水处理、防腐、防霉等开发，给发酵工程带来新的发展前景。[第五段5分]


Benefits of fermentation process. Currently,  under the environment of energy and resource stress, worsening population, food and the pollution problems, the fermentation engineering will be an important part as modern biotechnology, having the growing range of applications; In addition to the food industry, the development of chemical industry, medicine, metallurgy, energy development, sewage treatment, antisepsis, mould proof brings new prospects .
赞一下(1人) 回复此楼
在这个世界上有教养的人，在没有教养的社会里是得不着尊重的；一个横蛮的人，却反而可以建立威信，这真是黑白颠倒的怪现象
7楼2009-06-19 11:22:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

myhaoqq

铁杆木虫 (著名写手)

小木虫警备司令员
终于搞定了，去吃饭了，水平有限，不当之处请楼主见谅
赞一下 回复此楼
在这个世界上有教养的人，在没有教养的社会里是得不着尊重的；一个横蛮的人，却反而可以建立威信，这真是黑白颠倒的怪现象
8楼2009-06-19 11:23:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 whq528 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭