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酶活测定问题
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测定一个羟化酶的酶活，现在用总蛋白测。我的问题是，不知道哪种物质会让蛋白变性，一加进去之后蛋白就沉淀。加的有6磷酸葡萄糖，6磷酸葡萄糖脱氢酶，硫氧还蛋白，硫氧还蛋白还原酶，NADP+,还有底物，底物用乙腈溶解的。 实验过程还要注意一些什么问题，请高手赐教！ |
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