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【讨论】关于烧开水中热传递的问题，不同烧开水的方法产生的效果
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下面有两种烧开水的方法，讨论那种方法容易烧开（或者是更节约能源些），并阐述理由 方法1：直接正常烧水，不去管它，直到沸腾。 方法2：烧水时，每隔十几秒搅动一下，让上下不同温度的水混合，直到它沸腾。 我是这样想的，要考虑到热的传递是两者温度相差越大就越容易传递，例如，100度的水放在空气中冷却到90度比90度降到80度的速度要快些。所以，搅拌的话，会让容器的外壁的热量更快地传递到水中，所以，我认为第二种更快。不知道有道理没？ [ Last edited by 三个小石子 on 2009-11-30 at 22:36 ] |
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