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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 能源 » 能动综合 » 【讨论】关于烧开水中热传递的问题，不同烧开水的方法产生的效果
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veryliu

金虫 (小有名气)

[交流] 【讨论】关于烧开水中热传递的问题，不同烧开水的方法产生的效果

下面有两种烧开水的方法，讨论那种方法容易烧开（或者是更节约能源些），并阐述理由

方法1：直接正常烧水，不去管它，直到沸腾。

方法2：烧水时，每隔十几秒搅动一下，让上下不同温度的水混合，直到它沸腾。



我是这样想的，要考虑到热的传递是两者温度相差越大就越容易传递，例如，100度的水放在空气中冷却到90度比90度降到80度的速度要快些。所以，搅拌的话，会让容器的外壁的热量更快地传递到水中，所以，我认为第二种更快。不知道有道理没？

[ Last edited by 三个小石子 on 2009-11-30 at 22:36 ]
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当繁华落尽、 故事收尾， 你会发现..。
1楼 2009-06-13 22:44:20
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leexianji

至尊木虫 (文坛精英)
★
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搅动会有一些影响。虽然水侧的对流传热不是控制步骤，但是搅动可以阻止壁面过饱和，从而降低壁温。
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6楼2009-06-17 09:47:56
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open9527

铜虫 (小有名气)
★ ★
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点点风(金币+1,VIP+0):感谢参与讨论，加分鼓励 6-14 22:15
个人认为用微波炉的原理（也就是用微波）烧开水，最省能源

上面的两种方法其实都有热对流，效果一样吧
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2楼2009-06-14 19:19:15
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醉乡常客

木虫 (知名作家)

混之
不会有什么区别的。
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混混，混混！(求助请注意礼貌！)
3楼2009-06-16 22:58:37
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terrysun

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
第二种会快一点，搅动可以加快混合，机械能也是会转换成热能！
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4楼2009-06-17 08:54:26
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