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也说山竹
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今早，我在买樱桃时，发现了它，随口一问， 告我“sanzu”！ "好吃吗？" “可好吃了！” “是吗？” “吃了榴莲之后降火可好了！” “什么？上火，还是降火?” "降火！" “不吃榴莲能降火不？我从来没吃过榴莲！” “就是降火的！” 遂讨价还价，买了一斤，走之！不远返回。 “到底叫什么名来！” “sanzu!” "是三株口服液的三株吗？" “对对，三株口服液用的就是它！” 到家，上网遍查“三株”，未果。后查“山株”“山竹”，恍然大悟！ 搜索了一下，看到了有关山竹一些不太全面的内容，希望再和大家分享我刚刚认识的山竹。 下面是转载材料： "果中皇后"——山竹 【山竹的营养价值】 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 【食用禁忌】山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。 海南水果山竹 —— 山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿， 相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解去止渴，为热带果树中珍品，有"果中皇后"之称。 【购买和食用提示】购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 （下面的照片，也是下载的，请作者见谅，好东东与大家分享，如觉侵权，请及时告知，立即删除） [ Last edited by 05116266 on 2009-6-11 at 10:56 ] |
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