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yangrHX

银虫 (小有名气)

[求助] 请问面粉可以代替可溶性淀粉作为造孔剂吗？不能的话会产生什么后果？ 已有1人参与

领导让用面粉代替可溶性淀粉作造孔剂，压的样放烘箱几分钟就开裂了，为什么呢？面粉到底能否代替可溶性淀粉作造孔剂？
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1楼 2019-12-05 16:47:14
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13813921817

木虫之王 (文坛精英)

上善若水，利万物而不争

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不太一样，超市采购些淀粉吧
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2楼2019-12-05 20:05:35
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