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葡萄糖酸内酯酶法制备
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酶法制备葡萄糖酸内酯时，内酯自动水解为酸，导致溶液PH极低，葡萄糖氧化酶酶活丧失，如何在不加碱调PH的情况下，提高溶液的pH，使酶继续发挥作用。 现在能想到的办法有：1）加有机溶剂萃取内酯，避免其与水的接触（除知道葡萄糖酸内酯微溶于乙醇外，并不知道还可以溶于那种有机溶剂）。 2）添加可以促进内酯化的催化剂或酶制剂（试验了一种脂肪酶并没有效果）。请问哪位大神有比较好的方法或思路吗？ |
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