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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 酯化反应
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lance180

银虫 (小有名气)

[交流] 酯化反应

脂肪酸和甘油理论上可以发生酯化反应生成甘油三酯，可多次实验结果显示，甘油三酯的合成率很低，有没有哪位大神做过来指导一下？是不是要加催化剂啊，加什么催化剂

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1楼 2019-09-18 20:16:00
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lance180

银虫 (小有名气)
顶

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2楼2019-09-18 22:38:22
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lance180

银虫 (小有名气)
没人吗

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3楼2019-09-20 15:48:09
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