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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】食品感官实训、微生物检测都需要哪些大型仪器么？
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niure

禁虫 (知名作家)
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1楼 2009-06-02 19:06:54
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guozhuang1984

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
这个情况得根据自己单位的实际情况来吧，要是要求比较严格的微生物检测得有无菌室什么的，要是不严格有个超净台和培养箱就可以了。感官实训更是这样了，简单的几个找张桌子就解决了。所以，不好一概而论。
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人生就象卫生纸、没事尽量少扯
2楼2009-06-02 20:10:23
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niure

禁虫 (知名作家)
本帖内容被屏蔽
3楼2009-06-02 20:12:43
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媺梅

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+1,VIP+0):欢迎经常参与小木虫食品版求助以及讨论~~~~ 6-2 21:51
微生物检验只需要一个杀菌锅（湿热灭菌用）、一个干燥箱（干热灭菌用）、超净工作台和恒温培养箱等
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4楼2009-06-02 21:03:11
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
根据你们公司所生产产品的QS审查细则来确定吧，做微生物最少也要一个杀菌锅、超净工作台和恒温培养箱外加一个电子天平的~~~
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欢迎前辈指导！
5楼2009-06-02 21:50:52
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hyszhyz

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
基本上也就楼上的这些了，剩余的吸管试管等需要一些
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6楼2009-06-26 08:19:14
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xhq5386

银虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
显微镜 ，染料，超净台，灭菌锅，恒温箱
差不多了
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7楼2009-06-26 09:34:33
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nauyoug

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
感官培训大型仪器推荐法国阿尔法莫斯的电子舌（Electronic Tongue）、电子鼻（Electronic Nose），不过他们的ＥＴ传感器是耗材，费用较高。不过二者是进行感官分析的仪器，可以给出样品的整体指纹特征图谱，并不能替代人进行感官培训。
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8楼2009-06-26 09:49:59
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