24小时热门版块排行榜    

查看: 1070  |  回复: 10
当前主题已经存档。

37364925

木虫 (正式写手)

[交流] 新蒜上市啦 开始做糖醋蒜啦

最近看见市场上的新蒜开始卖了,很便宜,才七八毛一斤,所以买了些来做糖醋蒜。大蒜是辛热的食物,吃多了是比较容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜,不仅蒜的辣味减轻,其辛热之性也变得缓和了,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时,吃点糖蒜不但可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收。 记得以前冬天在吃涮羊肉时,一般都要几头糖醋蒜,呵呵
糖蒜的腌制非常简单:将蒜去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能让蒜比较好保存;把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般来说,500克蒜大约需要750克白糖,醋的数量则根据自己的口味添加;最后,加上适量的冷开水,以淹没蒜瓣为宜,不用搅拌,让糖慢慢溶化,将容器盖上盖子密封,两周到一个月左右就可以食用了。糖蒜腌好后,用来腌蒜的汁也可以用来调味。烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖蒜汁,就另有一番味道。
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liangjing5653

铜虫 (小有名气)

谢谢楼主分享,回去试试看
2楼2009-06-01 10:23:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

萍聚

金虫 (正式写手)

不错, 每次涮火锅的时候都喜欢叫上一盘糖蒜,这下子可以自己试试亲自操作下了
佛说五百年的回眸换来今生的擦肩而过,我已经整整等了一千年!
3楼2009-06-01 11:54:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

shiyanshi1688

银虫 (初入文坛)

谢谢楼主!我要尝试一下!
平凡的我有着平凡的幸福!
4楼2009-06-02 11:33:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

鱼儿。。。游

木虫 (正式写手)

我也要做
我爱龅牙-坚持每年换头像,看着自己慢慢变老
5楼2009-06-02 11:58:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

edilen

金虫 (著名写手)

偶也买蒜自己做了,(*^__^*) 嘻嘻……好吃~~
携手征程,共创辉煌!
6楼2009-06-02 17:05:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

menglei-2001

银虫 (小有名气)

看起来很棒啊,想试试
7楼2009-06-02 17:09:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tianxie7978

铜虫 (小有名气)

不错呵呵
8楼2009-06-03 23:57:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xyuer11

好吃的东西,就是旁人有意见呀
9楼2009-06-04 13:33:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ynn_muchong

木虫 (正式写手)

收藏了
任何一个行业,若想取得成功,就要付出自己的热情!
10楼2009-09-03 19:30:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 37364925 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 情人节自我反思:在爱情中有过遗憾吗? +5 瞬息宇宙 2026-02-15 6/300 2026-02-18 12:51 by 月下雪林
[找工作] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 i3cz6qj6l2 2026-02-17 3/150 2026-02-18 11:09 by lqtl9djx19
[考博] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 i3cz6qj6l2 2026-02-17 3/150 2026-02-18 10:54 by lqtl9djx19
[考研] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 i3cz6qj6l2 2026-02-17 3/150 2026-02-18 10:39 by lqtl9djx19
[考研] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-17 3/150 2026-02-18 08:53 by lqtl9djx19
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-17 3/150 2026-02-18 08:38 by lqtl9djx19
[找工作] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +4 pnpwoqbg8f 2026-02-17 4/200 2026-02-18 07:55 by lotyj5cz79
[基金申请] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-16 4/200 2026-02-18 07:40 by lotyj5cz79
[考研] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +4 pnpwoqbg8f 2026-02-16 4/200 2026-02-18 07:38 by lotyj5cz79
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +4 pnpwoqbg8f 2026-02-16 4/200 2026-02-18 07:23 by lotyj5cz79
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +4 pnpwoqbg8f 2026-02-16 4/200 2026-02-18 07:08 by lotyj5cz79
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-16 3/150 2026-02-18 06:53 by lotyj5cz79
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-17 3/150 2026-02-18 00:40 by tk2gfblvuz
[找工作] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-17 4/200 2026-02-18 00:23 by tk2gfblvuz
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8 O5 51O 54,科目齐全,可+急 +3 pnpwoqbg8f 2026-02-17 3/150 2026-02-17 23:40 by tk2gfblvuz
[基金申请] 基金正文30页指的是报告正文还是整个申请书 +3 successhe 2026-02-16 4/200 2026-02-17 20:56 by successhe
[基金申请] 今年春晚有几个节目很不错,点赞! +5 瞬息宇宙 2026-02-16 6/300 2026-02-17 12:49 by jymy19840415
[微米和纳米] 球磨粉体时遇到了大的问题,请指教! 10+3 6sbiam 2026-02-12 15/750 2026-02-16 15:03 by tgzxzqj
[基金申请] 过年走亲戚时感受到了所开私家车的鄙视链 +3 瞬息宇宙 2026-02-15 5/250 2026-02-16 14:23 by aspect3000
[硕博家园] 江汉大学解明教授课题组招博士研究生/博士后 +3 cleverlyy 2026-02-12 3/150 2026-02-12 21:02 by qsdf1
信息提示
请填处理意见