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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】罗非鱼肉蛋白质的问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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liangpeng1985

版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

[交流] 【求助】罗非鱼肉蛋白质的问题

我想知道罗非鱼肉中的蛋白质种类，以及他们的分子量范围 ，还有不同蛋白质的提取方法.如果能告知用什么分子量的透析袋，以及具体跑电泳所需要的分离胶浓度、浓缩胶浓度、跑电泳的电压时间就更好了

[ Last edited by sugl on 2009-5-27 at 07:47 ]
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1楼 2009-05-26 17:41:21
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gongjinyan1982

超级版主

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这种鱼有都少人在做，国内应该不多的吧，更何况还要跑电泳的条件，你还不如去查查国外的文献
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2楼2009-05-26 17:53:18
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meizhou

管理员

沉墨于心，不没于物

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wujin41658(金币+1,VIP+0):谢谢你的建议了，欢迎常来~~~~~~ 6-2 18:18
问得太具体肯定没人能告诉你，自己先全蛋白提取液，12.5的SDS胶跑跑试试看吧！
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《memory》---BarbaraStreisand
3楼2009-05-31 11:48:41
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liangpeng1985

主管区长

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
引用回帖:
Originally posted by meizhou at 2009-5-31 11:48:
问得太具体肯定没人能告诉你，自己先全蛋白提取液，12.5的SDS胶跑跑试试看吧！

谢谢！
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4楼2009-06-02 07:55:38
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hyszhyz

专家顾问

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
罗非鱼肉里面含有不少油脂，对提取不利，处理比较麻烦，所以做罗非鱼肉蛋白质的很少
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5楼2009-06-26 08:22:17
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cucumber8817

版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
想走捷径怎么行，自己慢慢探索吧
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宁静致远
6楼2009-06-27 16:58:31
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djfeng0617

管理员

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罗非鱼做的应该挺多的，中文和外文的都有，蛋白质的种类的话个人感觉不太好确定，电泳分离所需的胶还是要根据不同蛋白质来选择了。
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7楼2009-06-29 10:25:15
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