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柳七色

新虫 (初入文坛)

[求助] 风味物质分析已有2人参与

在进行风味物质分析的时候,为什么含氯含溴含硫的有机物需要舍去呢?

发自小木虫Android客户端
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lpl1937

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

你说的是挥发性成分吧。这些挥发性成分普遍由NHO组成,个别的含S,而用气质检测的时候容易出现含S、Cl和Si的化合物,这些化合物往往是柱流失或者容器中的可溶性成分,一般根据经验会舍去。至于含S的,那就纯属根据经验了。
人性直节生来瘦,自许高材老更刚。
3楼2019-08-08 15:49:51
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