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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答完结子版 » 如何使油脂均匀分布于水中，成为均匀 的 乳状液？
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woney

金虫 (小有名气)

[交流] 如何使油脂均匀分布于水中，成为均匀 的 乳状液？

如题 ，谢谢
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1楼 2009-05-26 10:46:04
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huobingyao

木虫 (著名写手)

店小二&忽忽聪
加热下搅拌，要不用超声波试试
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我已成仙，有事求签~
2楼2009-05-26 10:54:37
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sdqdsjw

铁杆木虫 (小有名气)
乳化剂行不行啊！
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3楼2009-05-26 10:57:20
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feifei4472

铁虫 (初入文坛)
★ ★
woney(金币+2,VIP+0):高速细管道泵哪里找啊？ 5-27 10:01
可以参考牛奶的乳化措施,让油脂跟水的混合液通过一个高速细管道泵出,只要管子够细就会让油脂液滴在水溶液中保持稳定的!
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4楼2009-05-26 11:06:42
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supermmkk

银虫 (小有名气)
用FM乳化剂，或MOA-4这些看看
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5楼2009-05-26 11:38:27
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poscher

木虫 (正式写手)

一生有Li
★ ★
woney(金币+2,VIP+0):你是做社么的啊 5-27 10:00
这个你要知道你的油脂的HLB值是多少，选 HLB相近的乳化剂，进行乳化分散。

如果要求不高，可以加10%的吐温80，用1000r/min搅拌30分钟试试
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与人为善结善缘虚心学人纳人言自谦自淡薄名利莫争莫狂忍为先
6楼2009-05-26 12:00:30
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匿名

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7楼2009-05-26 12:08:31
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cwz1971

铜虫 (著名写手)
让油脂跟水的混合液通过一个高速细管道泵出,只要管子够细就会让油脂液滴在水溶液中保持稳定的!  

选 HLB相近的乳化剂，进行乳化分散。

如果要求不高，可以加10%的吐温80，用1000r/min搅拌30分钟试试
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8楼2009-05-26 12:30:22
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mrzouhao

木虫之王 (文坛精英)
做成乳剂，就是加点表面活性剂。但要先确定你想做w/O，还是o/w的乳剂，再选择乳化剂。
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9楼2009-05-26 12:38:28
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www273x

铁虫 (小有名气)
★ ★
woney(金币+2,VIP+0):推荐一下常用的润湿剂和分散剂 5-27 10:01
加润湿、分散剂.润湿剂的作用是降低被润湿物质的表面张力，使颜料和填料颗粒充分地被润湿而保持分散稳定。分散剂的作用是使附聚在一起的颜、填料颗粒通过剪切力分散成原级粒子，并且通过静电斥力和空间位阻效应而使颜填料颗粒长期稳定地分散在体系中而不附聚。
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10楼2009-05-26 16:05:09
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