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[求助]
急求助低聚糖（低聚果糖、麦芽糖、大豆低聚糖）聚合度或相对分子质量的测量方法 已有2人参与
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| 本人在做模拟体内消化，需要测壳聚糖、低聚果糖、麦芽糖、大豆低聚糖的聚合度或相对分子质量。目前，我只查到壳聚糖（即还原性低聚糖的）聚合度的测量方法，其他糖因为没有还原性的基端，无法测量其聚合度。但是我需要通过聚合度或相对分子质量来比较这几种糖的降解速率，求助各位大神有没有测量低聚果糖、麦芽糖、大豆低聚糖聚合度或相对分子质量的方法。 |
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2楼2019-07-01 20:15:18
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4楼2019-07-10 16:46:27