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kdy

木虫 (著名写手)

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[交流] 关于肾病，大家注意，千万别吃太多豆制品！

现在几乎什么病都呈越来越多的态势，肾病也不例外。可是为什么会有肾炎之类的问题呢？关键可能跟我们都认为豆制品营养价值高有关。确实，豆制品含丰富的蛋白质，但其并不是完全蛋白，还缺少一种必需氨基酸，而且其氨基酸模式与人体的氨基酸模式也有很大不同，因此，摄入过量豆制品，特别是食物缺乏多样化的摄入过量，很容易引起摄入蛋白质中非必需氨基酸过量，因而增加肾脏负担，导致肾脏问题。

最好的办法是豆制品与肉类、蛋类同吃，其中氨基酸可以互补，营养价值比较高。

另外豆制品中嘌呤含量较高，摄入过量易导致痛风。

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