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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 水产品加工方向项目申请！！！热点新方向寻求帮助！！！
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danrie

银虫 (小有名气)

[求助] 水产品加工方向项目申请！！！热点新方向寻求帮助！！！ 已有2人参与

本人是科研院所的水产品加工方向的闲杂人等，想要申请水产品加工方向的项目，找不到好的切入点和热点，感觉都是别人做过的，寻求帮助，提供新的切入点！！重金感谢@cgjlove
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1楼 2019-06-04 15:03:21
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
加工后保鲜，尤其是涂抹保鲜等技术。
加工过程中有害物质实时监测技术
水产品加工废料再利用，望材料方向靠
水产品深加工，
以上这些应该是很多人都做了，你可以实地去看看，现在面临的问题，看看行业顶尖文献在研究什么课题。
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2楼2019-06-04 15:11:41
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danrie

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2019-06-04 15:11:41
加工后保鲜，尤其是涂抹保鲜等技术。
加工过程中有害物质实时监测技术
水产品加工废料再利用，望材料方向靠
水产品深加工，
以上这些应该是很多人都做了，你可以实地去看看，现在面临的问题，看看行业顶尖文献在 ...

你说的水产品加工废料再利用，我关注过也的确是往材料方向的，但感觉偏离了我的研究方向，其实另外一个想法，我现在想和计算机分析研究这方面靠拢
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3楼2019-06-04 15:19:32
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zinfly

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
3楼: Originally posted by danrie at 2019-06-04 15:19:32
你说的水产品加工废料再利用，我关注过也的确是往材料方向的，但感觉偏离了我的研究方向，其实另外一个想法，我现在想和计算机分析研究这方面靠拢...

现在比较火热的是大数据分析，组学分析。
如果有比较常用的质谱，红外，核磁，拉曼，荧光等仪器，然后进行目的性鉴别。
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4楼2019-06-05 15:55:50
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z周先生

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

在水产品中提取多糖等有药用价值或者保健品价值的成分，然后进行动物建模。
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优秀不够，要无法代替
5楼2019-06-11 10:33:25
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帝星语

铁虫 (正式写手)
水产品废物利用，例如裙带菜边角料。
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6楼2019-09-05 16:03:27
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凯旋2018

新虫 (正式写手)
我又看到你了

发自小木虫Android客户端
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7楼2019-09-19 08:55:07
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