| 查看: 691 | 回复: 1 | ||
[求助]
微生物计数问题
|
|
着急！本人想做发酵香肠实验，用的酸奶菌保加利亚和嗜热链球菌，看了很多文献，有的人添加量是2~5%，有的人却是10的7次方cfu/g，这两种有什么区别吗？添加量2～5%是按肉重算的吗？添加的发酵剂的量是含有培养基的重量吗？添加量10的7次方cfu/g又是怎么精确这个量的呢？我用的现买的菌粉做，我到底怎么设计我的添加量呢，麻烦大家了，如果添加10的7次方cfu/g是怎么样确保是这个量呢？ @xiaoamuchong @幸福的柴门 @是水货 @lovibond @sugz @shenyingbin @cgjlove @hackfeng0 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有107人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
2楼2019-06-02 14:53:15
20