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[求助] 求助：油包水乳液的乳化剂选择

请教各位师兄师姐，食品添加剂中，除了pgpr外，还有什么适合做油包水乳液的乳化剂吗？想要用其他的乳化剂或者复合乳化剂替代pgpr。

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1楼 2019-05-30 08:27:47

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