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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 空白发酵，PH下降什么原因
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匿名

用户注销 (小有名气)
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1楼 2019-05-13 08:38:48
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fjch2005

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
首先你要确认是否有杂菌在生长，有些代谢很慢的菌，如果你通气量比较大，即使有菌生长，在do上面也表现不明显，最好取样先镜检一下；如果确认没有染菌，那有可能是你的培养基里面某些组分，发生逸出或者脱氨，氨被空气带走，从而ph下降。
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2楼2019-05-15 08:38:30
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梦幻太初

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
镜检一下，看看是否染菌，如果没有染菌，也可能是空气中的二氧化碳溶于培养基中降低了pH值。
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3楼2019-05-15 10:14:23
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yugege2009

至尊木虫 (知名作家)
氨基酸降解了，或者pH电极坏了。

发自小木虫Android客户端
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4楼2021-01-19 17:00:17
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yugege2009

至尊木虫 (知名作家)
还有可能是不同温度测的

发自小木虫Android客户端
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5楼2021-01-19 17:00:46
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hopegate

捐助贵宾 (小有名气)
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小冀-: 金币-15, 屏蔽内容, 违规存档, 本版块禁止发布任何形式的广告，请注意 2021-07-08 09:40:01
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6楼2021-05-11 17:10:32
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abc11042314

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 梦幻太初 at 2019-05-15 10:14:23
镜检一下，看看是否染菌，如果没有染菌，也可能是空气中的二氧化碳溶于培养基中降低了pH值。

不知道楼主什么发酵设备，常压二氧化碳在培养基里面的溶解度不会大到这么严重的影响pH吧。是否染菌和pH电极稳定性应该是常规排查操作
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7楼2021-07-06 17:00:02
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Herman_xia

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

1、pH探头在长时间使用过程中会出现电压偏差，这也是为啥每发酵一次都需要校准pH的原因；
2、通入的空气含二氧化碳，会向酸性偏差，含NH4CL培养基可能会产生氨气逃逸，也向酸性偏差；
3、刚灭完菌高温下测的pH与冷却后常温测的pH会有0.2左右的偏差，一般高温的pH值会低于常温的pH值。
4、可能染菌了。
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只有干不死，就往死里干。
8楼2021-07-15 16:51:59
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