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阳光8259

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】用什么方法可以防止淀粉溶于水

我是心虫,我想知道用什么方法可以防止淀粉溶于水?望各位前辈指点在下!!!

[ Last edited by clqxyz on 2009-11-29 at 23:12 ]
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zeng200409

金虫 (小有名气)

加明胶,干酪素,纤维素等糖类,盐类能破坏淀粉表面的水化膜
2楼2009-11-29 11:11:46
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