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pH
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我看文献有做不同pH的低酯果胶流变实验，为什么我用缓冲溶液配置不同的pH的商品低酯果胶就只有pH4和pH5溶解，难道要果胶溶液直接用酸碱调pH吗？可是直接往溶液里加盐酸，会凝胶呀，好纠结ヽ( ￣д￣)ノ 发自小木虫Android客户端 |
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