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梦 璃

新虫 (初入文坛)

[求助] pH

我看文献有做不同pH的低酯果胶流变实验，为什么我用缓冲溶液配置不同的pH的商品低酯果胶就只有pH4和pH5溶解，难道要果胶溶液直接用酸碱调pH吗？可是直接往溶液里加盐酸，会凝胶呀，好纠结ヽ( ￣д￣)ノ

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1楼 2019-04-28 15:24:11
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