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lyuqi

[交流] 【求助】大豆三级油和四级油的区别

哪位大师知道,帮着解答一下,谢谢!
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嗷嗷乖乖283

木虫 (正式写手)

食用油分为四个等级,是根据精炼程度不同来划分的,油的等级越高,精炼程度越高。三级油和四级油经过简单的脱酸、脱胶就可以了。二级油以上的油,必需脱色,因为毛油都是有颜色的,等级越高,颜色越浅。
其实流氓不可怕,可怕的是流氓有文化!
2楼2009-05-11 19:28:59
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sfemeng

金虫 (小有名气)

四级油:压榨及溶剂萃取后的油,未经碱炼、脱色、脱臭。
三级油:压榨及溶剂萃取后的油,经碱炼后,酸价等指标达国标,未经脱色、脱臭。
3楼2009-05-11 20:35:59
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cuihong1982

银虫 (正式写手)

进来学习,呵呵。。。。三级油四级油
成功等于不懈的努力
4楼2009-05-13 11:10:34
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cc9825

铜虫 (初入文坛)

国家新标准中规定的三级油和四级油 ( 相当于原标准的一级油和二级油) ,须经过脱溶、脱胶、脱酸处理;国家新标准中规定的一级油和二级油 ( 相当于原标准的色拉油和高级烹调油 ) 则须经过脱溶、脱胶、脱酸、脱色、脱臭及脱脂  人们俗称:“六脱”等精
炼工序处理。经精炼后生产出符合国家质量标准和卫生标准的食用油,才可上市销售。
5楼2009-05-13 13:12:52
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