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凝欢夏雪

新虫 (初入文坛)

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在线: 18.5小时
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性别: MM
专业: 药剂学

[求助] 有关火龙果果肉的处理

请教一下，有谁知道火龙果果肉怎么弄干粉碎的吗？

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1楼 2019-01-11 23:53:28

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凝欢夏雪

新虫 (初入文坛)

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性别: MM
专业: 药剂学

引用回帖:

3楼: Originally posted by left深雪 at 2019-01-23 09:26:05
真空冷冻干燥，可以防氧化

嗯嗯，查文献也是冻干，可惜了，我们学校没有冻干机，我只用了烘干的

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6楼2019-01-25 12:17:39

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查看全部 7 个回答

早起的小药虫

金虫 (正式写手)

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性别: GG
专业: 药剂学

试试冻干？

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2楼2019-01-12 08:56:14

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left深雪

木虫 (小有名气)

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专业: 石油天然气开采

【答案】应助回帖

真空冷冻干燥，可以防氧化

3楼2019-01-23 09:26:05

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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

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注册: 2007-11-24
专业: 食品加工技术
管辖: 食品

【答案】应助回帖

切片或丁，冷冻干燥
红心的只能冻干才能保护花青素

4楼2019-01-23 10:30:22

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