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七月大荒

新虫 (初入文坛)

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虫号: 9938809
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专业: 食品科学

[求助] 胃蛋白酶比活力1:3000，怎样测它的酶活性?

我买到的胃蛋白酶是比活力为1:3000的，查找文献看到的单位都是U/g.两者可以相互换算吗?如果可以，如何换算?如果不可以，如何测酶活性?

@xiaoamuchong @lovibond 发自小木虫Android客户端

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1楼 2018-12-28 16:53:52

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