| 查看: 1224 | 回复: 2 | |||
wangshumin55新虫 (小有名气)
|
[求助]
冻干菌粉复溶需要考虑渗透压的问题吗？可以直接溶于水吗？ 已有1人参与
|
| 我想要测定冻干菌粉中的成分，需要溶解后，去除菌体，然后测定菌粉中添加的物质成分，菌粉产品可以溶于水，但是不知道溶于水后会不会由于渗透压的问题对菌体细胞产生破坏，导致菌体内的物质溶出，从而影响测定结果，因此求助各位虫友，是否需要考虑渗透压的问题将菌粉溶于0.9%的氯化钠？由于菌粉在冻干之前会添加冻干保护剂，里面含有一定量的糖类物质，所以不知道这是否能对细胞的渗透压平衡有帮助？另外，如果溶于氯化钠溶液的话，会不会对后期蛋白质、糖类物质成分的含量测定由影响呢？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品科学调剂交流
已经有0人回复
-
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有169人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有0人回复
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6495.9
- 散金: 2785
- 红花: 173
- 帖子: 4976
- 在线: 649小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
2楼2018-12-17 22:15:22
wangshumin55
新虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 225.6
- 散金: 10
- 红花: 2
- 帖子: 158
- 在线: 28.8小时
- 虫号: 4437806
- 注册: 2016-02-26
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
3楼2018-12-19 09:24:01
