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wangshumin55新虫 (小有名气)
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冻干菌粉复溶需要考虑渗透压的问题吗？可以直接溶于水吗？已有1人参与
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| 我想要测定冻干菌粉中的成分，需要溶解后，去除菌体，然后测定菌粉中添加的物质成分，菌粉产品可以溶于水，但是不知道溶于水后会不会由于渗透压的问题对菌体细胞产生破坏，导致菌体内的物质溶出，从而影响测定结果，因此求助各位虫友，是否需要考虑渗透压的问题将菌粉溶于0.9%的氯化钠？由于菌粉在冻干之前会添加冻干保护剂，里面含有一定量的糖类物质，所以不知道这是否能对细胞的渗透压平衡有帮助？另外，如果溶于氯化钠溶液的话，会不会对后期蛋白质、糖类物质成分的含量测定由影响呢？ |
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zinfly
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wangshumin55
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