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乐哈乐

新虫 (初入文坛)

[求助] 黄豆酱发酵工艺 已有1人参与

求助,没有做过黄豆酱发酵的,想了解一下具体的工艺以及参数,为什么我发酵的黄豆酱酱香味比较少
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一种风味黄豆酱及其酿造方法与流程
一种口感甘甜的黄豆酱及其制备方法 CN201810024094.4
2楼2018-12-12 20:06:51
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