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果胶提取
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麻烦各位大神帮忙看下一果胶的提取。我是用酸解法提取三叶木通中果胶，先将杂色去除后，再用柠檬酸酸解，PH为1.5,85℃，1：20的固液比，酸解1h后，离心过滤，浓缩，醇沉，再过滤后干燥滤渣，但干燥出来的样品中半乳糖醛酸只有5%左右，请问是提取方法有问题吗？ 其次，还有几组实验，是对浓缩液用NaHCO3和NaOH调节PH至4.05后，但都出现了白色的沙状粉末沉淀，干燥出来后的质地坚硬，溶于水，请问各位大神知道这是怎么回事吗？已经纠结好久了 |
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