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MelodieLeo铜虫 (小有名气)
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复杂样品体系中大分子物质分离纯化
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 本人是发酵工程专业的博士研究生，但是目前的课题是做分析的，课题是关于从传统发酵食醋中分离纯化大分子物质的（解析大分子种类和结构，之后做相关功能评价），本人没有化学背景，想问一下各位大神有什么样的分析思路或者分析技巧？ |
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