| 查看: 833 | 回复: 8 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
xiaohaozi9876铁虫 (小有名气)
|
[交流]
【求助】<功能性食品学> 郑建仙
|
||
|
现在很想看这本书 可是网上找不到 如果哪位大侠有《功能性食品学》 郑建仙著的pdf版的电子书 请发我邮箱 xiaohaozi.1@gmail.com 或QQ：876346880 谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有237人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
walter1975
木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 3514.3
- 帖子: 688
- 在线: 242.8小时
- 虫号: 186598
- 注册: 2006-02-16
- 性别: GG
- 专业: 应用高分子化学与物理
2楼2009-04-21 13:46:55
xiaohaozi9876
铁虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 33.6
- 红花: 2
- 帖子: 108
- 在线: 20.4小时
- 虫号: 563978
- 注册: 2008-05-26
- 性别: GG
- 专业: 生物大分子结构与功能
3楼2009-04-21 13:54:03
xiaohaozi9876
铁虫 (小有名气)
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 33.6
- 红花: 2
- 帖子: 108
- 在线: 20.4小时
- 虫号: 563978
- 注册: 2008-05-26
- 性别: GG
- 专业: 生物大分子结构与功能
|
主要目录如下： 第一章 绪论 -------------------------------------------------------------------------------- · 第一节 迈入新世纪的食品工业 · 第二节 功能性食品学的内容和任务 · 第三节 功能性食品与人类健康 第二章 功能性食品化学和营养学 -------------------------------------------------------------------------------- · 第一节 功能性碳水化合物 · 第二节 氨基酸、肽和蛋白质 · 第三节 功能性脂类 · 第四节 维生素和维生素类似物 · 第五节 矿物元素 · 第六节 植物活性成分 · 第七节 益生菌 · 第八节 低能量食品成分 第三章 功能性食品评价学 -------------------------------------------------------------------------------- · 第一节 毒理学评价 · 第二节 功能学评价 第四章 功能性食品的开发原理 -------------------------------------------------------------------------------- · 第一节 增强免疫功能性食品 · 第二节 调节肠道菌群功能性食品 · 第三节 促进生长发育功能性食品 · 第四节 增智功能性食品 · 第五节 美容功能性食品 · 第六节 减肥功能性食品 · 第七节 抗衰老功能性食品 · 第八节 心血管病患者专用功能性食品 · 第九节 糖尿病患者专用功能性食品 · 第十节 抗肿瘤功能性食品 · 第十一节 低能量食品 |
4楼2009-04-21 13:57:21
ljf2608
金虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1468.4
- 散金: 62
- 红花: 1
- 帖子: 489
- 在线: 71.7小时
- 虫号: 727413
- 注册: 2009-03-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
5楼2009-04-21 14:19:51
haiyun
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2079.4
- 红花: 1
- 帖子: 322
- 在线: 115小时
- 虫号: 16798
- 注册: 2003-06-17
- 性别: GG
- 专业: 基础兽医学
6楼2009-04-22 20:36:56
walter1975
木虫 (正式写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 3514.3
- 帖子: 688
- 在线: 242.8小时
- 虫号: 186598
- 注册: 2006-02-16
- 性别: GG
- 专业: 应用高分子化学与物理
7楼2009-04-23 09:34:51
8楼2009-04-29 20:59:40
9楼2009-04-29 21:16:48
投票:
10